Balda fruktoz oranı kaç olmalı? Çiçek balıSalgı balıFruktoz + glikoz (minimum)100 g’da 60 gram100 g’da 45 gramFruktoz / glikoz0,9 – 1,41,0 – 1,4Suda çözünmeyen madde (maksimum)*0,1 g/100 g0,1 g/100 gSerbest asit (maksimum)50 meq/kg50 meq /kg9 satır daha Bal glikoz mu fruktoz mu? Fruktoz ve glikoz baldaki ana monosakkaritlerdir. Bal ayrıca sakaroz ve maltoz gibi diğer şekerlerden de az miktarda içerir. Neredeyse tüm ballar fruktoz bakımından zengindir, glikoz ikinci en önemli şekerdir ve bu iki şeker balın karbonhidratlarının yaklaşık %75’ini oluşturur. Doğal balda fruktoz var mı? Bal doğal bir tatlandırıcıdır ve çoğunlukla şekerden oluşur. Ana şeker bileşenleri glikoz ve fruktozdur. Bal…
Yorum Bırak