Açma ne kadar sürede mayalanır? Yumurta beyazlarını ekleyin. Son olarak mahlep, un ve tuzu ekleyin. Elinize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın. Açma hamuru kaç saat bekletilir? Gece boyunca yoğurmak istemiyorsanız, oda sıcaklığında 45 dakika bırakabilirsiniz, ancak gece boyunca yoğurursanız harika bir şekilde kabarık olurlar. Sabah, hamuru buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında veya 5 dakika önceden ısıttığınız ve 15 dakika kapattığınız fırında 30 dakika dinlendirin. Açma hamuru kıvamı nasıl olmalı? Hamurun yumuşak olması için yapışkan bir kıvamda olması gerekiyor. Açma kaç dakika pişer? Üzerine yumurta sarısı sürüp…
Yorum Bırak